Cocina mediterránea e internacional, platillos al horno de leña, cocteles y sunset bar frente a la bahía.
Arúgula y espinaca, queso de cabra, tomate cherry horneado, calabacita a la parrilla, bolitas de pan pizza fritas en parmigiano reggiano, vinagreta de ajo rostizado y de frambuesa.
Mix de lechugas orgánicas, tomate asado, alcachofas, pera en almíbar y vino blanco, nueces caramelizadas, aderezo de queso azul y vinagre balsámico.
Lechuga orejona bañada en nuestro aderezo césar de la casa, láminas de ajo tostado, trozos de tocino caramelizado, láminas de parmesano y aceite de oliva.
Peras horneadas a la leña, lechugas mixtas, tomates orgánicos, fresas frescas, bolitas de queso de cabra con nuez caramelizada, aderezo con balsámico y aceite de oliva extra virgen.
Pulpo (250g) marinado al perejil, aceite de oliva, escabeche de pepinos, tomates orgánicos frescos, arúgula, rabanitos mixtos, alcaparra, cebolla morada y morrón asado.
La tradicional con tomates orgánicos frescos, pepino, queso feta, aceituna kalamata, pimientos, cebolla morada, orégano fresco, aderezo con aceite de oliva extra virgen.
Mozzarella fresco, tomate cherry, aguacate, arúgula, pesto de albahaca.
Láminas de berenjena, salsa de tomate, pesto de albahaca, queso mozzarella y queso parmigiano reggiano.
Jamón ibérico de bellota, servido con melón cantaloupe y pan focaccia. Orden 120g / Media 80g.
Jamón ibérico de 36 meses. Orden 120g / Media 80g.
Láminas delgadas de pescado fresco (250g) con ensalada de arúgula y tomate cherry, salsa ponzu, mayonesa de wasabi y rodajas de chile serrano.
Jamón ibérico (80g), calabacita a la parrilla, tomate cherry, pesto de albahaca, aceite de oliva. *Pide opción con camarones (260g).
Marinados y rebozados (230g), fritos, acompañados de alioli de ajo y salsa de tomate picante. Con 3 piezas de camarones fritos.
Sellado al sartén en aceite de oliva (140g), paprika, gajos de papita cambray trufada, alioli de ajo con limón.
Supremas de toronja, queso feta, burrata, pistache, menta y reducción de balsámico.
Sopa de pescado y mariscos del Mar de Cortés, mirepoix de vegetales y fumet de pescado.
Pasta casera con langosta, camarón, pescado, callo, salsa marinara, calabacita, bechamel de pesto de albahaca, queso ricotta con tomate deshidratado.
Pasta salteada con pescado del día (130g), salsa de tomate, vino blanco, aceituna kalamata, ajo, orégano.
Pasta fresca rellena de mariscos sellados, alcachofas salteadas, salsa pomodoro con un toque de crema.
Pasta casera salteada con camarones (100g), panceta fresca, hongo portobello, tomate cherry, cebolla morada, crema de perejil.
Arroz arborio con cola de langosta y espárragos.
Pechuga rellena (pollo 250g) con espinacas y jamón york, servido con salsa de alcachofa, cebolla morada y salvia.
Pulpo cocinado en horno de leña (230g cocido), aceitunas kalamata, ajo, tomate cherry, vino blanco, limón real, aderezo de cilantro.
Hongo portobello horneado con camarón (100g) y pulpa de langosta (80g), queso manchego, salsa pomodoro, crema y pesto de albahaca.
Pasta en horma de queso Grana Padano, flameada con brandy y terminada con trufa negra de verano.
Cocinada con ajo, crema, queso parmesano y cola de langosta (200g) en mantequilla.
Vegetales de temporada, asados al mezquite y aderezados con vinagreta pinzimonio.
Carne sirloin (210g), cebolla caramelizada al vinagre balsámico, queso azul, pan casero, papa gajo casera.
Pesca del día (210g) sellada a la parrilla con ajo cherry, limón real y vino blanco, pesto de perejil, vegetales orgánicos y puré de zanahoria.
Cocinados con aceite de oliva y especias (camarón 210g), comino picante y cilantro. Servidos sobre una cama de puré de papa.
Carne de rib eye (200g), cebollitas caramelizadas, queso brie fundido, papa gajo casera.
Chuletas de cordero (350g) al horno con hierbas frescas, estilo griego, papas al romero, pimientos confitados en su jugo.
Picaña de res (250g) con camarones (60g) en salsa de queso, vegetales de temporada y puré de papa.
Preparado con sal de mar y hierbas (500g).
Res Angus Premium (1,100g), papa al horno y vegetales salteados.
Acompañado con dos colas de langosta (260g), puré de ajo rostizado y vegetales.
Filete (250g) cocinado a las hierbas, montado sobre puré de camote, reducción de vino tinto, vegetales orgánicos de temporada.
800g a la parrilla, marinado con aceite de oliva, miel, romero y mostaza, con papa al horno y mix de ensalada.
Salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca.
Salsa de tomate, queso mozzarella, queso panela, queso azul, queso de cabra y parmigiano reggiano.
Salsa de tomate, queso burrata, queso mozzarella ovoline, arúgula, reducción de balsámico, queso parmesano.
Salsa de tomate, queso mozzarella, alcachofas, champiñones, calabacita a la parrilla, tomate cherry, aceituna negra, jamón york.
Salsa de tomate, queso mozzarella, salchicha italiana, pepperoni, jamón york, salami, chorizo fresco.
Salsa de tomate, jamón ibérico (130g), queso mozzarella, arúgula, reducción de balsámico, queso parmesano.
Salsa de tomate, queso mozzarella ovoline, tomate cherry, camarones (100g), aceituna kalamata y jamón ibérico (50g).
Salsa rústica, queso mozzarella, arrachera (130g), nopal, cebolla, pimientos, jalapeños, pesto de cilantro.
Salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni.
Salsa de tomate, orégano, queso mozzarella, queso parmesano y pesto de albahaca.
Acompañado con camarones (60g) salteados y totopos.
Pesca del día (250g), aceite de ajonjolí, aceite de oliva, ajo, wasabi, furikake, jengibre, mousse de aguacate, salsa yuzo.
Aguacate, pesto de cilantro, salsa macha y limón.
Pregunta a tu mesero por nuestra selección diaria.
Pregunta por los sabores del día.
Martini rosso, bitter Campari, vino espumoso brut.
240ml · con hieloMezcal, jugo de piña, frutos rojos, jugo de limón y angostura.
240ml · con hieloGinebra, menta, jugo de limón, frambuesa y refresco.
240ml · con hieloTequila, Controy, infusión de jamaica, jugo de limón, jarabe.
180ml · con hieloTequila, Controy, Damiana, jugo de naranja y limón.
420ml · con hieloTequila, Controy, jugo de piña, cilantro, jalapeño.
240ml · con hieloMezcal, albahaca, zarzamora.
480ml · con hieloMezcal, Controy, jugo de naranja, limón, jarabe natural.
240ml · con hieloMezcal, Controy, dash de naranja, limón, cilantro, jalapeño.
180-240ml · con hieloRon obscuro, limón, azúcar, menta, cerveza clara.
480ml · con hieloRon blanco, limón, azúcar, albahaca, soda.
480ml · con hieloVodka, Controy, limón, infusión de jamaica.
180mlVodka, limón, azúcar, fruta fresca de temporada.
250ml · con hieloGinebra, albahaca, licor de melón, jugo de limón y kiwi.
240ml · con hieloGin, enebro, cardamomo, pimienta rosa, limón, agua quina.
480ml · con hieloGin, fresas, láminas de jengibre, ginger ale.
480ml · con hieloGin, lonja de pepino, rodaja de toronja, rodaja de naranja, jugo de toronja, ginger ale, agua quina.
480ml · con hieloVodka, shot de expresso y licor de café.
180mlGin, bitter Campari, martini rosso.
240ml · con hieloAperol bitter, brut sparkling wine, soda.
540ml · con hieloBitter Campari, martini rosso, soda.
240ml · con hieloRon blanco, crema de coco, jugo de piña, crema.
420ml · con hieloTequila 1800, gin tonic, limón, Grand Marnier, naranja.
240ml · con hieloRon blanco, Controy, jugo de limón, jarabe natural.
420ml · con hieloRon blanco y obscuro, Controy, jugo de naranja, limón, jugo de piña.
420ml · con hieloVodka, jugo de tomate, jugo de limón, salsa petróleo.
420ml · con hieloRon blanco, menta, limón, azúcar, soda.
480ml · con hieloVodka, sweet & sour, cáscara de pepino, ginger ale.
480ml · con hieloVodka, sweet & sour, Controy, jugo de arándano.
180mlTequila, Controy, jugo de limón.
240mlVodka, gin, ron blanco, tequila, Controy, limón, coca cola.
480ml · con hieloGin o vodka, martini extra dry, aceitunas.
420ml · con hieloPregunta a tu mesero por los sabores disponibles.
120mlTequila reposado, jugo de limón, refresco de toronja, toque de sal.
Ginebra, agua tónica, twist de limón.
Vino, limón, refresco de manzana, fruta de temporada.
Jugo de arándano, jugo de limón, azúcar, zarzamoras, ginger ale.
480ml · con hieloJugo de pepino, jugo de limón, menta, azúcar, agua quina.
480ml · con hieloKiwi, menta, sweet & sour, soda.
480ml · con hieloJugo de arándano, jugo de limón, jarabe natural, soda.
420ml · con hieloJugo de limón, té negro, jarabe natural.
480ml · con hieloPuré de durazno, ginger ale.
480ml · con hieloJugo de piña, limón, menta, jarabe natural, ginger ale.
240mlFresas, jugo de naranja, jugo de durazno, granadina.
480ml · con hieloJugo de naranja, jugo de piña, puré de fresa.
480ml · con hieloMenta, azúcar, jugo de limón.
420ml · con hieloFrappé.
420mlTodas las porciones 60 ml salvo indicación.